КАЧЕСТВО
О продукте
Шафран — это рыльца цветка Crocus sativus, по три в каждом цветке. Никакая другая часть растения не используется.
Надёжный органический продукт
Представление качественного и органического шафрана — жемчужины Абшерона — на мировом рынке шафрана, в том числе на азербайджанском; информирование об этом покупателей и потребителей; просветительская работа, помогающая отличить натуральный шафран от поддельных и имитационных продуктов; а также формирование здоровой деловой этики и здоровой конкуренции на внутреннем рынке.
Как RedGold Absheron мы, ради сохранения качества и соблюдения органических стандартов при выращивании, сборе и сушке шафрана, предлагаем покупателям только продукт, собранный на собственных полях. Для выращивания натурального шафрана нельзя применять удобрения с химическим составом. Развитие шафрана зависит от того, очищено ли поле от сорных трав. Хотя гербициды эффективны в борьбе с травой, вероятность того, что они останутся в почве, высока. Поэтому производители натурального шафрана должны воздерживаться от гербицидов и пестицидов, а при подкормке использовать натуральные удобрения
ПРОВЕРКА
Подделку можно распознать дома четырьмя способами
Лаборатория не нужна. Эти четыре проверки в равной мере относятся и к нашему продукту — если хотите, испытайте на нас.
- Цвет в воде
Настоящий шафран отдаёт цвет в горячей воде медленно, за десять-пятнадцать минут, и вода становится золотисто-жёлтой. Нить при этом сохраняет свой красный цвет. Если вода сразу красная — это краситель.
- Форма нити
Один конец рыльца тонкий, другой расширяется, как трубочка. Одинаково широкие, ровно нарезанные «нити» — обычно окрашенные кукурузные рыльца или лепестки сафлора.
- Жёлтая часть
Если в упаковке много жёлтых или белых частей, вес набран не рыльцами, а столбиками. Мы жёлтую часть отделяем и выбрасываем.
- Запах и вкус
Запах — между сухой травой и мёдом, вкус горький, не сладкий. Сладкий вкус означает сахарную добавку.