0.5 гАБШЕРОНСКИЙ ПОЛУОСТРОВ · С 2017 ГОДА
Венец
специй
Адрес натурального, чистого и качественного шафрана
- 10
- дней сбора
- 150 000
- цветков / 1 кг
- 100%
- нити, без добавок
- Условия доставкиДоставка не входит в стоимость
- Право на возвратЕсли упаковка не вскрыта, можно отказаться в течение 7 рабочих дней
- Безопасная оплатаДанные карты к нам не попадают — оплата проходит в банке через 3-D Secure
- Подарочная упаковкаОткрытка, написанная от руки; ценник в посылку не вкладывается
ОНЛАЙН-МАГАЗИН
Наши продукты
Разница только в весе и таре — внутри одна и та же партия. Поэтому под каждой ценой указана стоимость за грамм.
В ОДНОМ ГРАММЕ
В одном грамме
450
рылец. Один грамм сухого шафрана собирают примерно со 150 цветков, а в каждом цветке всего три рыльца.
Ноябрь, десять дней
Цветок
Цветок раскрывается осенью, между ночью и утром, и к полудню увядает.
Утро, 6:00 — 10:00
Сбор
Цветок срывают вручную, за стебель, и кладут в корзину.
После сбора, в тот же день
Отделение
С каждого цветка вручную отделяют три красных рыльца.
В тот же день, в тени
Сушка
Нити сушат в тени, при естественной циркуляции воздуха.
КАЧЕСТВО
Проверьте подлинность сами
Большая часть продаваемого в мире шафрана либо с примесями, либо вообще не шафран. Четыре проверки ниже в равной мере относятся и к нашему продукту.
Пример: RG-2025-0412
- Цвет в воде
Настоящий шафран отдаёт цвет в горячей воде медленно, за десять-пятнадцать минут, и вода становится золотисто-жёлтой. Нить при этом сохраняет свой красный цвет. Если вода сразу красная — это краситель.
- Форма нити
Один конец рыльца тонкий, другой расширяется, как трубочка. Одинаково широкие, ровно нарезанные «нити» — обычно окрашенные кукурузные рыльца или лепестки сафлора.
- Жёлтая часть
Если в упаковке много жёлтых или белых частей, вес набран не рыльцами, а столбиками. Мы жёлтую часть отделяем и выбрасываем.
- Запах и вкус
Запах — между сухой травой и мёдом, вкус горький, не сладкий. Сладкий вкус означает сахарную добавку.
ДОКУМЕНТЫ
Три документа — что подтверждает каждый
- Товарный знак
- Агентство интеллектуальной собственности Азербайджанской Республики
- Сертификат соответствия
- ООО «AZ-Quality Cert»
- Выписка из реестра AQTA
- Агентство пищевой безопасности Азербайджанской Республики
РЕЦЕПТЫ
Купили. Сколько теперь класть?
Самая частая ошибка — положить слишком много: когда шафрана много, он даёт не аромат, а горечь. В каждом рецепте мера указана в граммах, а нужное можно положить в корзину одним кликом.
НОВОСТИ
Новости
ПОДАРКИ
Коробка — половина подарка
Текст поздравления вы пишете при заказе — мы пишем открытку от руки и кладём в коробку. Ценник в посылку не вкладывается. Если хотите, отправим прямо на адрес того, кому предназначен подарок.
